En esta casa somos muy de coco y lima. Nos encanta tanto esa combinación que la estoy explotando en todas las recetas posibles. Muffins de coco y lima, bizcocho de coco y lima, galletas de coco y lima… En el sur, el calor se empeña en no abandonarnos y sigue siendo un acto suicida encender …
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Gofres de coco y lima
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Bizcocho de coco y lima
Quizá os suene haber visto anteriormente por aquí esta combinación de sabores. Los muffins de coco y lima son siempre un exitazo pero por motivos de intolerancia he tenido que revisar la receta. Realmente no hay mucha diferencia pero así aprovecho para tenerla también en versión bizcocho. Ingredientes para un molde mediano alargado: 2 huevos …
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Magdalenas semiintegrales de lima y semillas de amapola
Que un bollo sea para una ocasión especial no quiere decir que no sea sano. Y que sea sano no quiere decir que no esté rico. Así que me propuse hacer unas magdalenas para sorprender a mi padre el día de su cumpleaños que reunieran esas tres condiciones: ingredientes vistosos, sanotes y un resultado final …
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Muffins de coco y lima
Por lo que llevo leído, la diferencia más evidente entre magdalenas y muffins es que para conseguir las primeras hay que batir la masa y sobre todo los huevos para conseguir una mezcla aireada y esponjosa; y en el segundo caso, hay que mezclar por separado los ingredienes secos y húmedos, y luego juntarlos prácticamente …
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