• Mermelada de naranja dulce

    El los últimos años mi madre y yo estamos entrando de puntillas en el mundo de las mermeladas. Aunque hay buenísimas mermeladas y confituras en la tienda pero algunas no son demasiado fáciles de encontrar. No sé si por nuestra situación geográfica o porque a los mercados no les interesan pero aprovechando grandes cantidades de …

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  • Crema de calabaza de Carabiru

    Yo era ultrafan del puré de verduras. Ese superverde con mogollón de calabacín, y espinacas, y sus quesitos… (Que es prácticamente el único sitio donde tolero los quesitos, porque desde el año en que la asociación juvenil «La Cigüeña» hizo la serie de rutas por «la colonia a pie» allá por… pfffff, no sé, principios …

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  • Mermelada de higo

    Abasteciendo la despensa de mermelada casera de higo.

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  • Guisantes con jamón

    Esta es una de esas recetas muy sencillas de elaborar pero que todo lo que tiene de simple lo tiene de rico. Lo ideal es usar guisantes frescos en su elaboración pero a veces son imposibles de encontrar así que la suelo preparar con guisantes finos congelados. Ingredientes cuatro personas: aceite de oliva 3 cebollas …

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  • Receta de pisto de mi madre

    Probablemente existan tantas recetas de pisto como madres hay sobre la faz de la tierra. Unas siempre usan determinadas verduras, otras le ponen huevo, algunas fríen todo en la misma cazuela… Yo os cuento cómo lo preparan mi madre y mi abuela materna. Es una receta con dificultad cero. Sólo hay que encontrar buena materia …

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  • Mermelada de higos con azúcar moreno

    En casa nos encantan los higos. Es una fruta que disfrutamos al máximo en verano y como tenemos amigos y familiares con higueras siempre hay alguna bandeja repleta en el frigorífico. Este año se han tomado nuestros entusiasmos demasiado en serio y hemos juntado tantos higos ricos que tuvimos que hacer mermelada. No dudé en …

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  • Té Ceylan con frutas y flores

    Rosa y José Mª recorrieron parte del mundo esta primavera. Al pasar por Estambul se acordaron de cuánto me gusta compartir un té especial y especiado con los amigos. La mezcla de frutas y flores de la derecha ha sido regalo de ellos. Gracias por el detallazo, pareja.

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  • Empanadillas rellenas

    He aquí una cena o comida de lo más versátil. ¿Que tienes una merendola con los amigos que es posible que se extienda hasta la cena? El día anterior preparas la masa siguiendo la receta de masa de empanada argentina de Recetas de rechupete, un par de rellenos diferentes que puedes dejar guardados en el …

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  • Brombeeren

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