Tag Archives: zanahoria

  • Cerdo en salsa agridulce

    Esta receta llegó a casa de manos de mi hermano y a través de la escuela de cocina. No es el típico cerdo agridulce que podemos encontrar en restaurantes, está infinitamente más rico. Es la primera vez que lo preparo pero según los catadores, quedó perfecto. Lo serví acompañado de patatas cocidas. Es un plato …

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  • Pastel de zanahoria: cómo preparar uno sin te remuerda la conciencia

    Muy sencillo: prepara dos de distintos tamaños, regala el mayor a alguien especial y disfruta en casa del pequeño (pero no te lo comas de una sentada que llena mucho). Para ello sólo tienes que seguir las instrucciones de la receta del pastel de zanahoria con naranja y canela que ya había publicado aquí hace …

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  • Pastel de zanahoria con naranja y canela

    Esta es una versión en pastel de las magdalenas de zanahoria, mandarina y canela con pequeños cambios y cobertura de queso fresco. Ingredientes para un pastel de 24,5 cm de diámetro y unos 6 cm de altura: 3 huevos 225 g de azúcar (todavía más rico con azúcar moreno) 1+ 1/2 cucharadas de azúcar vainillado …

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  • Magdalenas de zanahoria, mandarina y canela

    No tienen mucha zanahoria, ni mucha mandarina (canela sí, que me gusta mucho), pero llevan lo justo para darle aroma, sabor y una textura genial a las magdalenas. ¿Y habéis visto qué cápsulas de papel más bonitas? Hace poco recibí un regalo inesperado con moldes de distintos tamaños y colores para alegrar las magdalenas y …

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  • Muffins de zanahoria

    Ingredientes para una docena de muffins: 8 cucharadas de mantequilla o de margarina 115g azúcar 2 huevos batidos 175g de zanahorias, ralladas 25g de nueces ligeramente trituradas el zumo y la ralladura de 1 naranja pequeña 125g de harina 1 cucharadita de mezcla de especias molidas 1 cucharadita de canela molida 2 cucharaditas de levadura …

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