Tag Archives: tomate

  • Mermelada de tomate

    Lo de las mermeladas se está poniendo interesante. Ya las he preparado de higo, de naranja dulce, de cerezas (ey, ¡que la de cerezas aún no la tengo publicada!)… y siempre he obtenido fantásticos resultados. ¿Por qué no probar la de tomate? Si tienes huerto en casa o has comprado más tomate de la cuenta …

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  • Aliño de trigo tierno

    Hoy vengo con una de esas recetas que alegrarán tremendamente a tu yo del futuro porque se preparan rápido, el día de antes, y a la hora de comer sólo tienes que sacar el tupper del frigo y servir. Incluso puedes hacer doble ración y alegrarte todavía más dos días después en la cena de …

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  • Receta de pisto de mi madre

    Probablemente existan tantas recetas de pisto como madres hay sobre la faz de la tierra. Unas siempre usan determinadas verduras, otras le ponen huevo, algunas fríen todo en la misma cazuela… Yo os cuento cómo lo preparan mi madre y mi abuela materna. Es una receta con dificultad cero. Sólo hay que encontrar buena materia …

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  • Salmorejo

    Ay el dolor de ojos que hemos tenido que soportar algunas veces los cordobeses viendo “salmorejos” adulterados con ingredientes como pepino, cebolla o pimiento… aunque supongo que nadie tiene la verdad absoluta de una receta. Este es el salmorejo que se hace en mi casa: el que hace mi abuela, el que hace mi madre …

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  • La compra

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