Tag Archives: queso

  • Pizza de calabacín y mozzarella

    En cuestiones gastronómicas, internet es lo mejor. O lo peor si tienes hambre. Es una tortura pero también es una estupenda fuente de ideas. Tengo en seguimiento en Tumblr un par de cuentas de recetas y fotos maravillosas capaces de ahogarte en babas sólo con ver su última entrada. Y eso pasó en cuanto vi …

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  • Muffins hawaianos

    El libro de muffins y magdalenas que mi prima B me regaló es todo un filón. Aquí tenéis una variante de la receta de “Cheese, ham & pineapple muffins” que The Australian Women’s Weekly tiene en su revista. Ingredientes para 6 muffins medianos: 150 g de harina de repostería 60 g de queso semi curado …

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  • Empanadillas rellenas

    He aquí una cena o comida de lo más versátil. ¿Que tienes una merendola con los amigos que es posible que se extienda hasta la cena? El día anterior preparas la masa siguiendo la receta de masa de empanada argentina de Recetas de rechupete, un par de rellenos diferentes que puedes dejar guardados en el …

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  • Tarta de queso fresco

    Tenía yo ganas de revisitar mis tartaletas de queso y fresa. Aprovechando el calor estival y la invitación de Jorge y Mª Carmen de colaborar con una merienda en su estupendo blog Una casa con vistas, me he marcado una tarta. Encontraréis más fotografías y la receta en: http://www.unacasaconvistas.com/tarta-de-queso-fresco

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  • Muffins salados de calabacín

    Era inevitable que algún día me diera por hacer muffins salados. Son ideales para la cena, una comida de excursión, e incluso la merienda. Y el ingrediente principal lo tenía clarísimo: calabacín. Me encanta esta hortaliza, sobre todo en su variedad blanca, tanto, que mi compañero de piso me acusa de intentar colarlo en los …

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  • Red velvet cheesecake brownie

    Hacía tiempo que le ponía ojitos al red velvet pero no terminaba de decidir si hacer una tarta, pastelitos individuales, o alguna variante. Un día no recuerdo cómo llegué al blog Baking Bites y me pareció genial la reinterpretación de la receta original transformándola en un red velvet cheesecake brownie o bizcocho zombie, como lo …

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  • Puré de verduras

    Me gustan las recetas que se hacen “a sentimiento”. Como las cantidades no vienen impuestas siempre hay lugar a la improvisación. Algunas veces puede salir sólo comestible pero otras puede salir perfecto. Es en esas ocasiones cuando te alegras de haber hecho una olla entera de puré. Ingredientes: calabacines (2/5 partes) patatas (1/5 parte) espinacas …

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  • Tartaletas de queso y fresa

    Ingredientes para 18 unidades: Pasta: 275 g de harina 85 g de azúcar glass 125 g de mantequilla 1 huevo 1 cucharada de leche Relleno de queso: 300 g de queso fresco tipo burgos 125 ml de leche 75 g de nata líquida 2 cucharadas de azúcar 2 hojas de gelatina grandes Cobertura: mermelada de …

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