Tag Archives: pistacho

  • Bizcocho de doble chocolate, naranja y pistacho

    Lo mío es hacer variantes de las recetas hasta encontrar una que quede perfecta. He preparado muchos bizcochos y magdalenas de chocolate pero creo que esta es, por ahora, mi preferida, por encima del brownie incluso. Es más sanote y no lleva ningún lácteo por lo que podéis compartirlo con intolerantes y alérgicos a la …

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  • Revisitando magdalenas de chocolate con pistacho

    Sienta bien revisitar recetas ricas que tienen más o menos probada su eficacia sobre todo si son para compartir en una merendola con amigos. Estas magdalenas crecieron raro (creo que no dejé reposar la masa lo suficiente o tenía el horno un poco bajo de temperatura) pero de sabor quedaron estupendas. Encontraréis la receta en …

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  • Magdalenas de chocolate con pistacho

    Para mí los cumpleaños son un gran acontecimiento. Los míos ni os cuento, pero los de mis amigos me emocionan muchísimo. Así que ante una invitación de cumpleaños no puedo evitar pensar en hacer algo especial. Estas magdalenas son muestra de ello. No sé si es muy arriesgado decirlo, pero creo que son las más …

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  • Macarons de pistacho y chocolate

    Sigo tomándole el pulso a los macarons. Después de probar unos auténticos macarons franceses decidí revisar la receta. A los anteriores les ponía demasiada almendra y aunque están ricos consistentes, quería intentar una masa un poco más aireada y que la concha exterior fuera más crujiente. En esta ocasión me he peleado un poco con …

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  • Biscotti

    Llevaba mucho tiempo queriendo probar este tipo de galletas. Aprovechando el puente (y el horno) he preparado dos versiones de las recetas de biscotti que Trotamundos da en su estupendo blog gastronómico Food & Cook. Ingredientes para una docena de pistacho, nueces y pasas: 75 g de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado 130 g …

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