¡A los ricos ñoqui! Por fin nos hemos animado en casa a preparar esta deliciosa receta de pasta tierna. La primera vez los hicimos blancos y en la segunda nos atrevimos a probar qué tal quedaban con espinacas. No sé cómo no los habíamos preparado antes porque la masa es un poco entretenida, que no …
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Tag Archives: espinacas
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Gnocchi verdi
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Empanadillas rellenas
He aquí una cena o comida de lo más versátil. ¿Que tienes una merendola con los amigos que es posible que se extienda hasta la cena? El día anterior preparas la masa siguiendo la receta de masa de empanada argentina de Recetas de rechupete, un par de rellenos diferentes que puedes dejar guardados en el …
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Ensalada de lechuga y espinacas con naranja
Me gustan mucho (muchísimo) las ensaladas. Si como sola suelo tomarlas de plato único, porque por pocas cantidades que utilice siempre sale un montón, y la verdad es que sientan genial. Como curiosidad, soy de la opinión de que para que una ensalada funcione debe tener al menos tres colores. :P Ingredientes: lechuga espinacas en …
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Risotto verde con merluza a la plancha
Ingredientes para 2 personas: aceite de oliva 1 cebolla grande 125 g de arroz un puñadito de gambas espinacas congeladas 1/4 l de caldo de pescado (o de verduras) 20 g de mantequilla queso parmesano en polvo 4 dientes de ajo 4 rodajas de merluza fresca sal pimienta negra molida Elaboración: Para preparar el caldo …
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Puré de verduras
Me gustan las recetas que se hacen “a sentimiento”. Como las cantidades no vienen impuestas siempre hay lugar a la improvisación. Algunas veces puede salir sólo comestible pero otras puede salir perfecto. Es en esas ocasiones cuando te alegras de haber hecho una olla entera de puré. Ingredientes: calabacines (2/5 partes) patatas (1/5 parte) espinacas …
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Tallarines al huevo con espinacas, atún y piñones
Ingredientes para una persona: pasta seca al huevo, en este caso, un manojito de tallarines 1/2 cebolla pequeña 75g de espinacas frescas en hoja 1 latita de atún al natural unos poquitos de piñones aceite de oliva 1 hoja de laurel 1 cucharada de harina 125ml de leche sal pimienta orégano Elaboración: Calentar agua para …
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