Tag Archives: chocolate

  • Bizcocho Marocchino

    El café Maroccino es un café de color marrón suave que lleva entre sus ingredientes un trozo de chocolate negro, un café expreso, un toque de cacao y una nube de espuma de leche. Yo la leche ni olerla pero la combinación de chocolate+café si resulta bastante interesante. Sabéis que yo no soy muy cafetera …

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  • Gofres de chocolate

    Pero qué riquísimos están los gofres. Debería prepararlos más a menudo. Puede dar pereza si no hay mucha gente que los vaya a comer pero os aseguro que merece la pena preparar la masa, hacer seis o siete gofres pequeños y guardar cinco en el congelador envueltos en film transparente de forma individual para darle …

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  • Galletas de chocolate y pimienta rosa

    ¡Sigo con las galletas! He de confesar que soy una devoradora de ellas. Me encantan todas. Hasta las integrales-casi-de-cartón me gustan. Son perfectas para un bocado energético de media mañana o como aliciente para empezar el trabajo del turno de tarde. El problema es que desde que la lactosa marca mi dieta muchas de las …

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  • Brownie de café

    No soy cafetera, pero a veces apetece hacer algo especial para que lo disfruten mucho los demás. El brownie es el dulce goloso por excelencia, por lo contundente que es y el chocolate, pero si se le suma el toque de un café aromático puede llenarse aún más de matices. Ingredientes: 100 g de mantequilla …

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  • Bizcocho de trufa

    Sigo dándole vueltas al bizcocho de chocolate en molde plum-cake. La versión de doble chocolate, naranja y pistacho que tengo por aquí es gloriosa pero creo que con esta he conseguido crearle una dura competencia. Inspirándome en un té de trufa, he variado algunos de los ingredientes y he obtenido este bizcocho tan rico. Ingredientes …

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  • Galletas de chocolate y almendra especiadas

      ¿Qué pasa si a las galletas de chocolate y almendra que ya tengo por aquí, además de canela le ponemos un poco de jengibre molido y cambiamos el azúcar vainillado por un poco de esencia de vainilla? Que quien las pruebe te hará la ola. ;)  

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  • Bizcocho marmolado de té matcha y chocolate

    Para esos domingos perezosos que no apetece nada salir de casa pero sí compartir una buena merienda. Ingredientes: 2 huevos medianos 100 g de azúcar 60 g de margarina (mantequilla si en casa no hay problema con los lácteos) 100 g de harina 1 cucharadita de levadura química 1 cucharadita de té matcha 2 cucharaditas …

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  • Galletas de chocolate con chocolate y arándanos rojos

    ¿Quién se resiste a unas galletas caseras? Es difícil no convertirse en un monstruo devorándolas entre rugidos glotones. Hacía mucho tiempo que no preparaba galletas de este tipo y ha sido un buen reencuentro. Aunque no lo parezca son primas hermanas de la versión con chocolate que hay por aquí. Sólo tienen pequeñas variaciones pero …

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  • Bizcocho de doble chocolate, naranja y pistacho

    Lo mío es hacer variantes de las recetas hasta encontrar una que quede perfecta. He preparado muchos bizcochos y magdalenas de chocolate pero creo que esta es, por ahora, mi preferida, por encima del brownie incluso. Es más sanote y no lleva ningún lácteo por lo que podéis compartirlo con intolerantes y alérgicos a la …

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