• Gofres de coco y lima

    En esta casa somos muy de coco y lima. Nos encanta tanto esa combinación que la estoy explotando en todas las recetas posibles. Muffins de coco y lima, bizcocho de coco y lima, galletas de coco y lima… En el sur, el calor se empeña en no abandonarnos y sigue siendo un acto suicida encender …

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  • Biscotti de naranja y café

    ¿Otra receta de biscotti? ¡Sí! ¿Por qué no? Y todavía me quedan algunas combinaciones más que quiero probar. Los de hoy llevan café espresso y naranjas enanas deshidratadas. Ingredientes para una docena: 240 g de harina 100 g de azúcar 1 cucharadita de levadura química 1/4 cucharadita de sal fina 2 huevos medianos 60 ml …

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  • Galletas de trigo “i ♥ Sushi”

    ¿Puede molar más una galleta que si lleva un dibujito riquiño con sushi por cabeza? Indudablemente NO. Y Fabi, de Estudio Extramuros lo sabe bien. Entre otras cosas maravillosas por mi cumpleaños me regaló, furoshiki incluido, esta caja de galletas. ¡Y están riquísimas! He tenido que contenerme para no comérmelas todas y dejar algunas para …

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  • Bizcocho Marocchino

    El café Maroccino es un café de color marrón suave que lleva entre sus ingredientes un trozo de chocolate negro, un café expreso, un toque de cacao y una nube de espuma de leche. Yo la leche ni olerla pero la combinación de chocolate+café si resulta bastante interesante. Sabéis que yo no soy muy cafetera …

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  • Gachas cordobesas

    Uno cree que los postres de su zona son los que se hacen en todo el mundo pero sólo hay que separarse unos cientos de kilómetros para que esa receta típica de abuelas sea apenas conocida. En la provincia de Córdoba las gachas se hacen con leche o con agua pero y se toman tradicionalmente …

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  • Gofres de chocolate

    Pero qué riquísimos están los gofres. Debería prepararlos más a menudo. Puede dar pereza si no hay mucha gente que los vaya a comer pero os aseguro que merece la pena preparar la masa, hacer seis o siete gofres pequeños y guardar cinco en el congelador envueltos en film transparente de forma individual para darle …

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  • Barritas de avena con mermelada

    ¡Barritas superenergéticas con más sabor y encanto que cualesquiera que puedas encontrar en cualquier tienda! Si además te chifla la mermelada y has aprovechado la exuberancia del verano para preparar la tuya propia casera esta es una receta perfecta para ti. Para las fotos hice estas barritas con mermelada de arándanos pero os puedo asegurar …

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  • Galletas de chocolate y pimienta rosa

    ¡Sigo con las galletas! He de confesar que soy una devoradora de ellas. Me encantan todas. Hasta las integrales-casi-de-cartón me gustan. Son perfectas para un bocado energético de media mañana o como aliciente para empezar el trabajo del turno de tarde. El problema es que desde que la lactosa marca mi dieta muchas de las …

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  • Galletas de coco

    De un tiempo a esta parte hago galletas más a menudo que bizcochos o magdalenas. Se preparan rápido, sin mucho jaleo y el resultado cunde bastante, si las comes con moderación, claro. Una galleta casera es el broche dulce perfecto a la comida a o a una cena temprana. Las proporciones me las saqué de …

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