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Brownie de café

No soy cafetera, pero a veces apetece hacer algo especial para que lo disfruten mucho los demás. El brownie es el dulce goloso por excelencia, por lo contundente que es y el chocolate, pero si se le suma el toque de un café aromático puede llenarse aún más de matices. Ingredientes: 100 g de mantequilla …

 

Ingredientes: 100 g de mantequilla 80 g de chocolate negro cortado en trozos 160 g de azúcar 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml) 80 g de harina 1/4 cucharadita de sal fina una bola de helado (de vainilla es lo más tradicional pero de stracciatella queda rico) Elaboración: En un …

 

Hacía tiempo que le ponía ojitos al red velvet pero no terminaba de decidir si hacer una tarta, pastelitos individuales, o alguna variante. Un día no recuerdo cómo llegué al blog Baking Bites y me pareció genial la reinterpretación de la receta original transformándola en un red velvet cheesecake brownie o bizcocho zombie, como lo …

 

Brownie cupcakes

La misma receta de brownie, pero con almendras por encima y en raciones individuales. :)

 

Ingredientes: 250 g mantequilla a tª ambiente 200 g azúcar 2 cucharadas de azúcar avainillada 4 huevos a tª ambiente 150 +75 g chocolate de cobertura 135 g harina natillas pistachos al gusto Elaboración: Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar y agregar los huevos uno de uno en uno, no incorporando el …

 

El pasado mes de mayo se cumplieron seis años de que este delicioso blog encontrara su propio espacio. Aunque se me ha despistado la fecha creo que sería una bonita idea mirar en retrospectiva y destacar algunas entradas por cada año compartido con vosotros. Si pinchas en las imágenes te llevan a las recetas originales. …

 

Lo mío es hacer variantes de las recetas hasta encontrar una que quede perfecta. He preparado muchos bizcochos y magdalenas de chocolate pero creo que esta es, por ahora, mi preferida, por encima del brownie incluso. Es más sanote y no lleva ningún lácteo por lo que podéis compartirlo con intolerantes y alérgicos a la …